小分子肽,也稱:小分子活性肽。是介于氨基酸與蛋白質之間一種生化物質。它比蛋白質分子量小,又比氨基酸分子量大,是一個蛋白質的片段。兩個以上的氨基酸之間以肽鍵相連,形成的“氨基酸鏈”或“氨基酸串”就叫做肽。其中,10-15個以上氨基酸組成的肽被稱為多肽,而由2至9個氨基酸組成的就叫做寡肽,由2至15個氨基酸組成的就叫做小分子肽或小肽。
蛋白質——維持生命的必須物質
蛋白質是維持生命不可缺少的物質,對人體非常重要。蛋白質是構成人體一切細胞和組織的重要成分。也就是說,蛋白質不僅是組成身體結構的成分,也是維持生命活動的物質的組成成分。蛋白質的重要性,還因為它是人體所需的七大營養素之一。但蛋白質是大分子物質,一般包含在食物里,不易被吸收,必須經過消化過程分解為氨基酸或小肽才能被吸收。
小分子肽結構簡單、分子量小,可快速透過小腸黏膜吸收而不需要再次消化,也不需要耗費能量,具有100%吸收的特點。因此,小分子活性肽的吸收、轉化和利用是高效和完全的。
小分子活性肽可以直接進入細胞內是其生物活性的重要體現。小分子肽可以透過皮膚屏障、血腦屏障、胎盤屏障、腸胃黏膜屏障直接進入細胞內。
小分子肽的活性很高,往往很小的量就能起很大的作用。
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