玛咖提取物玛咖芥子油苷提取工艺

玛咖芥子油苷具有沸点低、易挥发、易水解的优点。若采用普通的水醇双提法对玛咖的有效成分进行提取，会导致芥子油苷的大量损失。且芥子油苷为含硫化合物，若采用传统工艺提取，所制得的芥子油苷带有强烈的异味和刺激性，限制了玛咖提取物在食品、保健品等应用。玛咖芥子油苷可采用以下方法提取：
1、喷雾干燥法
专利CN103519180A创新性地将梯度逆流提取、离心机离心预处理、陶瓷膜过滤、真空浓缩、冷冻干燥工艺进行结合后发现，有效成分芥子油苷的得率比现有方法提高了3倍。此专利采用离心机预处理，可有效滤除杂质，增加陶瓷膜的利用率和使用寿命，减少了陶瓷膜的污染。陶瓷膜过滤法，是一种根据物质的相对分子质量进行的物理分离方法，处理过程中，活性成分不会因溶剂、加热等反应出现相变，从而有利于其有效成分芥子油苷的生理活性的保存，这对产品质量的提高、大规模生产等都有一定的作用。
2、溶剂提取法

为降低芥子油苷由于易挥发、水解带来的损失和避免其异味对日后加工带来的不适，CN104382975A根据芥子油苷极性小、易挥发的特点，利用“相似相溶”的原理，采用溶剂提取法，将玛咖用油溶性溶剂溶解提取，回收提取液中的溶剂，得到芥子油苷。

玛卡提取物是一种新资源食品。
提取来源：植物玛卡的根茎。
英文名称：Extracts from manasseh card
产品性状：玛卡提取物为粉末状。玛卡提取物的也可做成20-40目颗粒，0.5克片剂，30ml、50ml、100ml的液体饮料。
产品规格：10：1，5：1，3：1
贮 藏:置于阴凉干燥、避光，避高温处。
产品包装:25公斤/桶，也可根据客户要求包装。密封、防潮的纸板桶或铝箔包装。
有效期:2年。
产品类型：玛卡生粉、比例提取物、提取液。
用途:玛卡提取物可用于食品，玛卡提取物的固体饮料原料,液体饮料原料，压片糖果原料等。
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